Moselaner Walnuss Nr. 120

Die Moselaner Walnuss Nr. 120 hat ihren Ursprung in Deutschland und wurde in Güls (Rheinland-Pfalz) an der Mosel selektiert. Entsprechend ist der Baum an hiesige Lagen gut gewöhnt und kann sowohl im Flachland als auch im Mittelgebirge wachsen. Der veredelte Walnussbaum ist starkwüchsig und treibt recht spät Ende Mai aus, so dass der Baum nicht spätfrostgefährdet ist.

Der Nussbaum kommt im Gegensatz zu anderen Sorten anspruchslos. Er kommt sowohl mit lehmigen, normalen und auch sandigen Böden gut zu recht. Idealerweise ist der Boden nährstoffreich, gut durchlässig und zeigt keine Staunässe. Der Baum schätzt den warmen, eher windgeschützten Standort in der Sonne. Entsprechend kommt der Baum auch gut mit länger andauernden Trockenperioden ab dem 4. Standjahr zurecht. In jüngeren Jahren sind Wassergaben während intensiver Trockenzeiten anzuempfehlen. Durch einen weißen Kalkanstrich können Sie im Winter zudem verhindern, dass sich der Stamm nach Frostnächten durch die Sonneneinstrahlung einseitig zu stark erwärmt und nicht gewünschte Frostrisse ausprägt.

Insbesondere unseren heimischen Weinanbaugebiete bieten ihm perfekte Bedingungen, um beste Früchte und ein gesundes Wachstum zu gewährleisten. Achten Sie unbedingt auf eine ausreichend große Standfläche bis 120qm, so dass der Walnussbaum seine schöne, starke und breit ausladende Krone komplett ausbilden kann.

Die großen Nuss-Früchte reifen ab Ende September bis in den Oktober hinein. Ihr Kernanteil liegt mit 49% überdurchschnittlich hoch. Die große Walnuss wird bis 4,5 cm lang und über 3,5 cm breit. Der gold-gelbfarbende Kern füllt die Schale komplett aus und ist süßlich aromatisch. Sie zählt zu den besten deutschen Walnüssen und ist insbesondere für den Erwerbsanbau geeignet, da der Ertrag regelmäßig hoch ausfällt, sofern Fremdbefruchtung sichergestellt wird! Als gute Befruchtersorte gilt hier die Geisenheimer Nr. 26.

Nach der Ernte trocknen wir die Moselaner Walnuss Nr. 120. Wir lagern sie gut, wodurch sie ihre Bitterstoffe verliert und ihren Geschmack verfeinert und vertieft. Essen Sie die Nusskerne gerne in Müslis oder nutzen Sie sie in Gebäck und anderen winterlichen Leckereien.