Die in der ehemaligen Tschechoslowakei entstandene Walnussbaum-Sorte MARS ist heute eine der Hauptsorten Tschechiens. Im Austrieb rötlich, verwandeln sich seine großen grünen Blätter im Herbst in ein goldgelbes Farbenmeer. Der Walnussbaum schätzt sonnige bis halbschattige Standorte, mit nährstoffreichem Boden. Eine sehr widerstandsfähige Sorte gegenüber Krankheiten. Die männlichen und weiblichen Blüten überschneiden sich in ihrer Blüte häufig in gewissen Zeitabschnitten, wodurch das Fruchten stets gegeben ist. Ihre recht großen, kernfüllenden Nussfrüchte sind von gutem Geschmack. Die Schale der Mars-Frucht ist zwar dünnwandig aber fest. Die Inhaltsstoffe zeigen an, dass die Walnusssorte MARS ein energiegeladenes Kraftpaket ist. In 100g sind enthalten: 14g Eiweiß, 11g Kohlenhydrate, 62g Fett, 41,2g ungesättigte Fettsäuren, 6,3g gesättigte Fettsäuren, kein Cholesterin, 2mg Natrium, 547mg Kalium, 85mg Kalzium, 412mg Phosphor, 125mg Magnesium, 2,6g Eisen, 682mg Fluorid sowie die Vitamine A, B1, B2, Niacin, B6, E und C.

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Walnussfrucht Mars, Tschechien

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