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Rote Walnuss
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Rote Kirschnuss Sychrov Tschechien

Diese in Tschechien selektierte Walnussbaum-Sorte blüht relativ spät und ist damit besonders frostunempfindlich. Der Baum ist mittelstarkwachsend und bildet Nüsse, die bis zu 34 mm lang und 25 mm breit sind. Der Baum kann bei tiefer Verzweigung (Schnitt im Juli/ August) jedoch zu kompaktem Wuchs angeregt werden. Der Walnussbaum SYCHROV hat eine gute Beständigkeit gegen Bakterienfäule (Xanthomonas campestris pv. juglandis) und Anthraknose (Gnomonia leptostyla).

Sie können regelmäßig gute Ernten erwarten. Die Früchte reifen im Oktober. Die rot glänzenden frischen Nüsse der sehr seltenen Sorte SYCHROV, dunkeln bei der Trocknung nach. Die gleichmäßig eiförmigen mäßig gefurchten, leicht spitz zulaufenden Nüsse haben ein sehr feines, mildes Aroma. Die Walnuss mit roter Haut und weißem Kern ist sehr dekorativ, so dass sie wenn erhältlich, gerne zu Verzierungszwecken in Konditoreien oder auch auf Wurst- und Käseplatten genutzt wird.

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