Früchte des Kastanienbaums mit geöffneter und geschlossener Schale
Kastanien im Wachstum
Reife Esskastanien
Esskastanie in der Schale
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Belle Epine Maronenbaum

Belle Epine Maronenbaum mit Blüte

 

Aus der Dordogne, dem Südwesten Frankreichs stammt die Maronenbaum-Sorte BELLE EPINE. Der Baum weist einen mittelstarken Wuchs auf und ist hinsichtlich des Bodens unempfindlich. Er schätzt aber lehmig-sandigen, wasser-durchlässigen Boden an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Diese Sorte ist spät reifend ab Ende Oktober und ihr Wasserbedarf ist normal.

Unter optimalen Bedingungen wächst die Castanea sativa BELLE EPINE ausladend. Wer über außreichend Platz verfügt, schenkt seinem Garten mit die Laubbaum einen wunderschönen Solitär. Der intensive Blütenduft lockt im Frühjahr Hummeln und Bienen und verwandelt ihren Garten in eine prächtige Insektenweide.

Ihre sehr hochwertigen großen, dunkel mahagoni-farbenen, glänzenden Früchte sind ausgesprochen attraktiv und ür eine gewisse Zeit lagerfähig. Die Maronen sind elliptisch-lang und zeichnen sich zusätzlich durch eine gute Schälbarkeit aus. Ob als frische Marone, in konservierter Form oder als Konditorware, die BELLE EPINE ist für die industrielle Verarbeitung geeignet. Der Maronenbaum liefert sehr hohe Erntemengen wegen der sehr guten Fruchtbarkeit der weiblichen Blüte. Die Esskastanie benötigt jedoch wie alle Maronenbäume eine Bestäubersorte, wie bspw. MARIGOULE, der als guter Bestäuber gilt. Die Frucht ist gelbfleischig und zart, etwas mehlig aber mit einem richtig guten Maronengeschmack.

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Bouche de Betizac Maronenbaum

Bouche de Betizac Esskastanie

Der Maronenbaum BOUCHE DE BETIZAC (Castanea sativa) wird in seiner französischen Heimat sehr geschätzt. Neben der MARIGOULE wird die BOUCHE DE BETIZAC dort am häufigsten angepflanzt und das hat gute Gründe. Der Baum ist sehr pflegeleicht, zudem ist er winterhart und er erzielt herausragend gute Erträge. Der langsam wachsende Maronenbaum erreicht eine dichtbuschig, kompakte Form bei einer Wuchshöhe von 6 bis 8 Metern.

Seine Blütezeit liegt zwischen Ende Mai und Juli und zeigt eine Vielzahl hellgelber einfacher Blüten. Der äußerst widerstandsfähige Tiefwurzler schätzt den tiefgründigen Boden, sandig-lehmig, leicht sauer und frisch. Wie die meisten Maronenbäume sollte der Standort sonnig bis halbschattig liegen, sein leuchtendes Blattgrün der formschönen, zum Ende hin zugespitzten Blätter, entfalten dort auch ihre ganze Pracht. Auch Laiengärtner können mit wenig Aufwand in der Baumpflege phantastische Ergebnisse erzielen.

Geschmacklich sind die Früchte des Maronenbaums BOUCHE DE BETIZAC mit die besten europäisch-japanischen Kreuzungen überhaupt. Die Maronen dieser Sorte sind besonders groß, sehr wohl schmeckend und leicht schälbar. Der hohe regelmäßige Ertrag machen diese Sorte insbesondere auch für den Großhandel interessant. Die Maronen reifen mittelspät (Mitte Oktober). Sie ist die einzige auf Gallwespen resistente Sorte. Die hellrot braunen Früchte dunkeln nach sind sehr gut lagerbar (sog. Dauermarone).

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Maronenbaum Bouche Rouge

Bouche Rouge Maronenbaum

Der veredelte Maronenbaum BOUCHE ROUGE wurde in Frankreich gezüchtet. Der Baum zeichnet sich dadurch aus, dass er auch in rauheren Lagen reiche Ernten ermöglicht! Der recht anspruchslose, pflegeleichte, mittelgroße Baum erreicht eine Wunchshöhe von 6-8 Meter und wird 4-6 Meter breit. Seine Ausformung ist aufrecht stehend, dicht verzweigt, straff und breit mit einer kegelförmig-rundlichen Krone. Seine Blätter sind dunkelgrün, länglich gezackt und von ledriger Natur und wechselt zu einer gelbbraunen Herbstfärbung. Der Baum blüht zwischen Mai und Juni, die Reife der Früchte ist ab Oktober, wenn der BOUCHE ROUGE mehrere große rotbraune Maronen in einer Fruchthülle trägt.

Die Maronen sind groß und elliptisch, rotbraun glänzend, sehr gut im Geschmack und lagerfähig. Eine schöne Solitärpflanze, aber auch für den gewerblichen Anbau eine zu empfehlende Sorte. Esskastanien stärken im übrigen das Immunsystem, da Maronen eine Reihe von fettlöslichen B-Vitaminen enthält, die die Bildung roter Blutkörperchen unterstützen, eine gesund Haut fördern und die Gehirnleistung fördern. Das in Esskastanien enthaltene Spurenelement Mangan hilft darüber hinaus dem Körper beim Entgiften.

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Ecker 1 Esskastanie

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Ihr Garten ist nicht allzu groß aber Sie wünschen sich einen Esskastanienbaum? Der Klassiker aus der österreichischen Steiermark vereint die Wünsche nach einem mittelgroßen Baum und besonders guten Maroni perfekt. Der Esskastanienbaum ECKER 1 ist seit über 50 Jahren die meistverbreitete Pflanzung im Grazer Umland in Österreich.

Der selbstfruchtbare Baum erreicht eine mittlere Wuchshöhe. Die länglich ovalen Blätter des Tiefwurzlers zeigen sich in sattem sommergrün. Die Krone des ausgewachsenen Baums ist halbkugelig und beschattet an heißen Sommertagen die Sitzbank im Garten unter ihrem prachtvollen Laubbaum optimal. Der Kastanienbaum ECKER 1 aus Austria blüht bereits ab Mai und trägt bezaubernde, stark duftende Blüten die dem Frühling frühzeitig in ihrem Garten ein zuhause schenken.

Die Pflanze ist robust und extrem reichtragend. Ihre Früchte reifen im September. Die Esskastanie ECKER 1 bildet zahllose Früchte aus, die in einer dicht bestachelten Hülle verwahrt sind. Jede Hülle beherbergt ein bis zwei dunkelbraune, mittelgroße Früchte, die einen mild-nussigen Geschmack haben. Die leckeren Maronen eignen sich hervorragend zum Frischverzehr aber auch zum Kochen und Backen. Die leicht zu schälenden Esskastanien sind dabei auch süßlich im Geschmack. Ihr Fruchtfleisch ist gelb und zart und es sind Maronen mit exzellentem Aroma!

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Soveneken Esskastanienbaum

Soveneken Esskastanienbaum

Der Esskastanienbaum der Sorte SOVENEKEN hat seinen Ursprung im Osten Schleswig­-Holsteins. Das Besondere dieses Baumes ist, dass er jedes Jahr große Mengen sehr schmackhafter, süßer Maroni liefert. Diese Esskastanie - und das durfte erwartet werden bei dieser Herkunft - weist eine große Frostresistenz und einen ausgesprochen gesunden Wuchs auf. Der Baum schätzt den sonnigen bis halbschattigen Standort, ist ansonsten äußerst pflegeleicht und überaus anspruchslos.

Diese Kastanien-Sorte bildet mittelgroße Früchte aus, die geschmacklich hervorragend sind. Sie zählt zu den sehr reichtragenden Sorten, die den nordeuropäischen Lagen optimal angepasst. In früheren Zeiten galten Esskastanien auch als das „Brot der Armen“. Heute sind die Früchte zu einer beliebten Köstlich­keit geworden, insbesondere während der Adventszeit. Diese Esskastanie ist also auch im 21. Jahrhundert wie und je ein wertvolles Nahrungsmittel & Naturprodukt.

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Doree de Lyon Esskastanienbaum

Doree de Lyon Esskastanie - Hier in der Fruchthülle abgebildet

Nicht umsonst trägt der Esskastanienbaum DOREE DE LYON (Castanea sativa) seinen Namen, der frei übersetzt soviel bedeutet wie Das Gold von Lyon, womit seine Herkunft auch schon verraten ist. Der Baum strotzt nur so vor Superlativen. Sein Holz findet sowohl in der Möbelindustrie als auch im Schiffsbau Verwendung und seine schmackhaften Maronen können sowohl roh, als auch gekocht, geröstet, als Püree, als Brot oder gar als Likör verzehrt werden.

Der Maronenbaum DOREE DE LYON ist zudem robust und winterhart, hat einen aufrechten Stand und verzweigt sich gut und kompakt mit einem mächtigen Stand wenn er ausgewachsen ist. Die Wuchshöhe der Esskastanie beträgt zwischen 6 m bis 8 m und die Wuchsbreite variiert zwischen 4 m und 6 m. Ihre Blüte erreicht die Esskastanie zwischen Mai und Juni, die sich in schönen gelben Blütenkätzchen kontrastreich zu den mittelgrünen länglich, leicht gezahnten Blättern abheben. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig, der Boden feucht und durchlässig für den Tiefwurzler sein. DOREE DE LYON kann in Einzelstellung oder in Gruppen gepflanzt werden und ist ein unkomplizierter und anspruchsloser Baum.

DORE DE LYON ist für seine leckeren großen Maronen und seinen Fruchtreichtum mittlerweile weit über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt. Um den Ertrag weiter zu steigern pflanzt der Gärtner zwei Bäume, so dass eine gegenseitige Befruchtung stattfinden kann. Als gute Befruchtersorte gilt hierbei der Maronenbaum BELLE EPINE. Maronen sind gesund und reich an den Mineralstoffen sowie den Spurenelementen Kalium, Calcium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Magnesium, Kupfer, Mangan. Maronen liefern aber auch die Vitamine E, C, sämtliche B-Vitamine und das Provitamin A Betacarotin.

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