Haselnuss im Wachstum
Reifer Haselnuss-Trieb
Frisch geerntete Haselnüsse
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ENNIS - Corylus Ennis Haselnussbaum

Der Haselnussstrauch ENNIS kann getrost als eine Riesen-Haselnuss oder Jumbo-Nuss mit überdurchschnittlich hoher Ausbeute beschrieben werden. Die Haselnuss 'ENNIS' (Corylus avellana) wächst stark als breiter, mehrstämmiger Großstrauch. In sonniger bis schattiger Lage, sollte die Pflanze in durchlässigen, nährstoffreichem Böden eingepflanzt werden, wo sie dann eine Höhe von über 6 Metern erreicht. Der Haselnussbaum braucht auch Raum zur Entfaltung und erreicht eine Ausdehnung von 5-7 Metern. Dieser Flachwurzler verfügt über eine bemerkenswert gute Frosthärte.

Der dichte Haselnussbusch ENNIS bringt ab März gelbe Kätzchen hervor. Die Nussschale ist hellbraun mit auffällig dunklen Streifen. Die Haselnüsse können für eine Vielzahl von Getreide- und Brotaufstriche verwendet werden und haben einen besonders hohen Nährwert, einen sehr hohen Fettgehalt, etwas Vitamin E und viele Ballaststoffe.

Die Riesen-Haselnuss wiegt immerhin rund 4 Gramm. Der Kernanteil beträgt fast 50%, was für Haselnüsse sehr hoch ist. Ihr Geschmack ist hervorragend aromatisch und macht diesen Haselnussstrauch zu einer vielgefragten Nutzpflanze.

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